তেল কেন সেরা ও স্বাস্থ্যসম্মত?
- সরিষার বীজ আগে রোদে শুকিয়ে ধুলিকণা ও ময়লা পরিষ্কার করা হয়।
- তারপর শুকানো বীজ তেঁতুল কাঠের ঘানিতে দেওয়া হয়।
- কাঠের ঘর্ষণে তাপ কম হয়, তাই প্রথম চাপের তেল কোল্ড-প্রেস হিসেবে তৈরি হয়।
- ফিল্টার করা তেল স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে বোতলজাত করা হয়।
সরিষার তেলের উপকারিতা:
- প্রোটিন, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ থাকে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
- কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষা করে।
- চুল পড়া বা সাদা চুল হওয়ার সমস্যা রোধ করে।
- খাবার হজমে সাহায্য করে।
- রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- হৃৎপিণ্ডের সমস্যা কমায়।
আজকের দিনে বাজারে ভেজাল ও অস্বাস্থ্যকর তেল সহজলভ্য হওয়ায় আমরা সরিষার তেলের সব উপকারিতা থেকে বঞ্চিত হচ্ছি। তাই ধীরে ধীরে আমাদের রান্নাঘরে খাঁটি সরিষার তেল ব্যবহার শুরু করা উচিত।
Add your review
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Please login to write review!
Looks like there are no reviews yet.
