আমাদের তেলের গুণগত মান কেন সেরা?
- কৃষকের সরিষার বীজ প্রথমে রোদে শুকানো হয় এবং ধুলো-ময়লা দূর করা হয়।
- তারপর শুকানো বীজ তেঁতুল কাঠের ঘানিতে চাপে বের করা হয়।
- ঘর্ষণের কারণে তাপ কম উৎপন্ন হওয়ায় এটি কোল্ড প্রেস তেল হিসেবে পরিচিত, যা তেলের পুষ্টি ঠিক রাখে।
- এরপর স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে বোতলজাত করা হয়।
সরিষার তেলের উপকারিতা:
- প্রোটিন, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
- কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষা করে।
- চুল পড়া বা চুল সাদা হওয়া রোধ করে।
- হজম শক্তি বাড়ায়।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- হৃৎপিণ্ড সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি কমায়।
আজকের বাজারে সহজলভ্য কম মানের তেলের কারণে আমরা সরিষার তেলের এই সব উপকারিতা থেকে বঞ্চিত হচ্ছি। তাই আমাদের উচিত ধীরে ধীরে রান্নাঘরে খাঁটি সরিষার তেল ব্যবহার শুরু করা।
Add your review
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Please login to write review!
Looks like there are no reviews yet.